エコなキクラゲ「パン」に 花巻温泉ベーカリーが新商品 - 岩手日報

　花巻市湯本の花巻温泉（安藤昭社長）のパン店「温泉ベーカリー」は１２日、新商品「銀河きくらげたまごパン」を発売する。再生可能エネルギーを活用し生産したキクラゲで作った本格中華をパンで包んだ。開店２周年イベントを飾る記念商品で、関係者は新たな名物になるよう期待する。

　キクラゲは同市大畑の花巻バイオマスエナジー（水木宏之社長）が木質バイオマス発電の余熱で生産する。同温泉は環境に配慮した地元食材を名物にしようと、中国料理の内海稔料理長が作る中華の定番「きくらげたまご」を、グランパティシエの伊藤政樹さん（６４）がパンにした。

　１個２５０円。開店２周年を記念した「パンまつり」（１２～２５日）では、千円以上の購入で名物の花巻温泉あんぱん１個を贈呈。補助券を集めると金のバターナイフもプレゼントする。

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