道の駅なかせん（大仙市）注目はウサギ関連商品 冷凍肉からスイーツまで｜秋田魁新報電子版 - 秋田魁新報電子版

　秋田県大仙市中仙地域はジャンボうさぎの産地として知られ、道の駅入り口では白いウサギの剥製が来客を迎える。売店では、そんな地域の顔とも言えるウサギに関する商品が目に留まる。

ウサギの冷凍肉

　一つは冷凍肉。「正肉２００グラム」（９４５円）、「うさぎ串（５本入り）」（１４６０円）、「レバー１５０グラム」（３７０円）の３種類ある。大仙市協和峰吉川の「ハピ－農場」が中仙のジャンボうさぎを元に繁殖させたウサギで、肉質は鶏肉に近く、くせがなく食べやすい。鍋料理や串焼きのほか、親子丼に鶏肉の代わりに使ってもおいしいという。

Adblock test (Why?)

道の駅なかせん（大仙市）注目はウサギ関連商品 冷凍肉からスイーツまで｜秋田魁新報電子版 - 秋田魁新報電子版
Read More