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東大阪の和菓子店「菓匠庵 白穂」に新商品 東大阪産の新玉ネギ使う 東大阪経済新聞東大阪の和菓子店「菓匠庵 白穂」に新商品 東大阪産の新玉ネギ使う - 東大阪経済新聞
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東大阪の和菓子店「菓匠庵 白穂」に新商品 東大阪産の新玉ネギ使う 東大阪経済新聞■商品名 「チロルチョコ〈カヌレ〉」 ■開発ストーリー 試作パターンは30レシピ以上!! フランスの伝統菓子カヌレ特有の食感や風味を表現するため、商品担当者はデパート・コンビニなどあらゆる場所でカヌレを購入し味の研究を重ねました。商品会議での意見を反映させながら、何度...
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